geen gerelateerde objecten/artikelen gevonden.

Liduina-koekjes

From VerhalenWiki

Jump to: navigation, search

Recept voor Liduina-koekjes

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 150 g (koude) ongezouten roomboter
  • 100 g witte basterdsuiker
  • 200 g tarwebloem

Deze koekjes kunnen gebakken worden door gebruik te maken van een koekjesvorm, gemodelleerd naar het hoofd van de Schiedamse heilige Liduina.

Bereiding:

Splits het ei en gebruik alleen de eidooier. Meng vervolgens alle ingrediënten in de keukenmachine tot het deeg een korrelige structuur heeft. Kneed de deegkruimels met koele handen tot een samenhangend deeg. Rol tot een bal, verpak die in vershoudfolie en laat het deeg 30 min. in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 40 x 40 cm en 3-4 mm dik. Steek met behulp van het Liduina-vormpje koekjes uit het deeg. Kneed het resterende deeg tot een bal en rol opnieuw uit tot al het deeg gebruikt is. Leg de koekjes op enige afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de Liduina-koekjes in het midden van de oven in 15-20 min. lichtbruin en gaar. Neem ze van de bakplaat en laat ze afkoelen, bij voorkeur op een rooster.

Recherche avancée   
Critère 1      --
                        et   ou   sauf
Critère 2      --
                        et   ou   sauf
Critère 3      --
                        et   ou   sauf
Critère 4      --
                        et   ou   sauf
> Classer les r�sultats par  
lancer
Deze website maakt gebruik van cookies. Informatie over cookies