geen gerelateerde objecten/artikelen gevonden.

Nabierstoker

Uit VerhalenWiki

Ga naar: navigatie, zoeken
Fragment uit een werk van Hendrick Maertensz Sorgh
Hendrick leefde omstreeks 1600 en was woonachtig in de Doelstraat. Hendrick was nabierstoker van beroep.
Nabierstoker is een synoniem van scharrebierman of dunnebierman.

Nabier was een biersoort van mimdere kwaltiteit, die bovendien een lager alcoholpercentage had. Dit bier werd van de 'naloop' gebrouwen. Tijdens het brouwproces werd aan het eind van de filtratie met spoelwater de nawort (de laatste wort) uitgespoeld en opgevangen. Doordat deze minder suikers bevatte, was er ook minder smaak en minder alcohol aanwezig.
In het Delft van vroeger deden veel straat- en huisnamen denken aan de biernering, maar ook nu zijn er straatnamen die verwijzen naar de Delftse bierhistorie. Voorbeelden van deze toponiemen: Hophof, Hopbrug, Hopstraat, Kloksteeg, herberg de Hoptreder, herberg de Bostelmand, in de Groene Bostelmand, enz.

Bronnen: Reg. rest. verponding op huizen 1599–1610; Delftse huis- en straatnamen van vroeger, Ambachten in oud Delft

Recherche avancée   
Critère 1      --
                        et   ou   sauf
Critère 2      --
                        et   ou   sauf
Critère 3      --
                        et   ou   sauf
Critère 4      --
                        et   ou   sauf
> Classer les r�sultats par  
lancer
Deze website maakt gebruik van cookies. Informatie over cookies